חברת הרשי עוסקת בייצור, שיווק והפצה של שוקולדים, ממתקים, חומרי אפייה ומוצרי מזון מעובד נוספים בארה"ב ובעולם. קו המוצרים כולל שוקולדים, וופלים, עוגיות, ריבות וקונפיטורות, סוכריות, מסטיקים, חומרי אפייה, משקאות קקאו ואחרים, חמאת בוטנים, אגוזי מקדמיה, סירופים ועוד. מותגים המוכרים בישראל כוללים את קיט קאט, ריס'ז וטוויזלר. לחברה מפעלי ייצור בארה"ב, קנדה, מקסיקו וברזיל והיא משווקת את מוצריה למפיצים, רשתות מזון, מפעילי מכונות מזון ושתייה, קמעונאים, מכולות, סופרמרקטים, מסעדות וקפיטריות.